Resep Orek Tempe Genjer #BikinRamadhanBerkesan oleh Ratih Jati
Bahan-Bahan
-
1 ikat genjer
-
1 papan tempe
-
3 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
1 cabe merah besar
-
3 sdm kecap manis
-
secukupnya Garam dan penyedap rasa
-
Minyak untuk menumis
Langkah-langkah
-
Potong genjer. Rendam sebentar dalam air mendidih hingga berubah warna. Tiriskan dan peras airnya. Sisihkan.
-
Potong tempe seukuran dadu lalu goreng hingga setengah matang. Tiriskan dan sisihkan.
-
Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris hingga harum. Masukkan cabai hingga layu. Lalu tambahkan kecap manis, garam dan penyedap rasa. Aduk sebentar.
-
Tambahkan potongan tempe dan genjer. Aduk hingga rata. Koreksi rasa. Sajikan.
Notes:
Sumber: Cookpad
