Orek Tempe Basah – Resep membuatnya

Resep Orek Tempe Basah oleh Bunda Melvy Sofia

Bahan-Bahan

  1. 1 papan tempe (sekitar 450 gram)
  2. 3 lembar daun jeruk
  3. 1 ruas jempol lengkuas,geprek
  4. 2 buah cabe hijau besar,iris
  5. 5 sdm air (secukupnya)
  6. 4 sdm kecap manis (sesuai selera)
  7. 1/2 sdm gula pasir (sesuai selera)
  8. 1 sdt garam halus (sesuai selera)
  9. 4 sdm minyak goreng untuk menumis (secukupnya)
  10. Bumbu Halus :
  11. 6 butir bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. 3 buah cabe merah keriting
  14. 2 butir kemiri
  15. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  16. 1 buah tomat merah kecil

Langkah-langkah

  1. Potong tempe sesuai selera lalu goreng tempe setengah kering dalam minyak panas secukupnya,angkat,tiriskan.Sisihkan.

    Orek Tempe Basah langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan daun jeruk dan lengkuas,aduk rata.Tambahkan air,kecap manis,gula pasir dan garam halus,aduk rata.Koreksi rasa.

    Orek Tempe Basah langkah memasak 2 foto
  3. Jika rasa sudah pas,masukkan tempe dan irisan cabe hijau,aduk rata sampai bumbu meresap.Angkat.

    Orek Tempe Basah langkah memasak 3 foto
  4. Sajikan.

    Orek Tempe Basah langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *