Orek Tempe Basah Pedas – Resep membuatnya

Resep Orek Tempe Basah Pedas oleh Isyana G.

Bahan-Bahan

  1. 1/2 papan tempe
  2. sedikit asam jawa
  3. 1 sdt gula aren
  4. 1 sdm kecap manis
  5. 1/4 ruas jempol lengkuas (geprek)
  6. 2 lembar daun salam
  7. secukupnya merica dan garam
  8. sedikit air
  9. secukupnya minyak
  10. Bumbu Halus
  11. 3 siung bawang merah
  12. 1 siung bawang putih
  13. 1 butir kemiri
  14. 1/4 sdt ketumbar
  15. 7 buah cabe rawit (jumlah optional)
  16. 1/2 buah tomat ukuran sedang

Langkah-langkah

  1. Potong dadu tempe, goreng hingga matang namun tidak terlalu kering. Cukup hanya berwarna cokelat muda. Angkat dan tiriskan.

  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, asam jawa, dan daun salam hingga harum.

    Orek Tempe Basah Pedas langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan tempe dan bumbui dengan kecap manis, gula aren, air, dan garam. Aduk merata hingga tempe terlapisi, masak hingga meresap. Icipi dan koreksi rasa.

    Orek Tempe Basah Pedas langkah memasak 3 foto
  4. Matikan api dan sajikan hangat 🙂

    Orek Tempe Basah Pedas langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *