Resep Orek Tempe Basah Bumbu Ulek oleh Pawon mair (Irma Rahmawati)
Bahan-Bahan
-
1 papan tempe, potong sesuai selera
-
3 buah cabe ijo(sy 5 buah), iris serong
-
Secukupnya kecap manis
-
Secukupnya garam, gula, penyedap
-
Secukupnya air
-
Bahan yang dihaluskan:
-
5 buah bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
1/2 buah tomat
-
2 butir kemiri
-
3 buah cabe keriting(sy 2 cabe merah besar & 8 cabe keriting)
-
1/4 sdt ketumbar
Langkah-langkah
-
Goreng tempe setengah matang, sisihkan.
-
Tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Tambahkan air, garam, gula, penyedap dan kecap, koreksi rasa.
-
Masukkan tempe dan cabe ijo. Tunggu sampai bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan sajikan.
Notes:
Sumber: Cookpad
