Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Orak Arik Cabe Tongkol oleh dionita Chanel

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor tongkol
  2. 50 g cabe merah keriting
  3. 50 g cabe hijau besar
  4. 50 g cabe hijau keriting
  5. 50 g cabe rawit merah
  6. 50 g cabe rawit hijau
  7. 5 siung bawang putih
  8. 10 siung bawang merah
  9. 1 sdt garam
  10. 1/2 sdt lada bubuk
  11. 1/2 sdt kecap manis
  12. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih tongkol, buang kotoran dan kepalanya, kemudian suwir-suwir.

    Orak Arik Cabe Tongkol langkah memasak 1 foto
  2. Potong semua bumbu. Bumbu di atas hanya opsional, bisa di tambah bisa di kurangi.

    Orak Arik Cabe Tongkol langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan minyak, lalu tumis tongkol dengan api sedang hingga berwarna agak kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

    Orak Arik Cabe Tongkol langkah memasak 3 foto
  4. Tumis semua bumbu lalu aduk jadi 1 dengan tongkol yg sudah di goreng tadi.

    Orak Arik Cabe Tongkol langkah memasak 4 foto
  5. Tambahkan garam, kecap, msg (kalau pakai) dan air, tumis sekitar 5 menitan masak hingga semua bumbu meresap dan matang. Dan siap di hidangkan.

    Orak Arik Cabe Tongkol langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here