Opor Daging + Tahu – Resep membuatnya

Resep Opor Daging + Tahu oleh Lin_Fangfei

Bahan-Bahan

  1. 1 kg daging sapi, potong2
  2. 1 pak tahu, goreng, sisihkan
  3. Bawang merah goreng
  4. Gula
  5. Garam
  6. Penyedap
  7. 1 sachet kara segitiga (klo mau lebih kental pakai 2 sachet)
  8. Bumbu halus :
  9. 10 btr bawang merah
  10. 6 btr bawang putih
  11. 5 btr kemiri
  12. 2 sdt ketumbar
  13. 1 sdt merica butir
  14. 1/4 sdt jinten
  15. 4 cm laos
  16. 3 cm jahe
  17. Bumbu Cemplung :
  18. 2 btg serai, geprek
  19. 2 lbr daun salam
  20. 4 lbr daun jeruk

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam & daun jeruk hingga harum & benar2 matang

  2. Masukkan daging, aduk2 hingga berubah warna

  3. Tambahkan air, masak hingga daging empuk (sy menggunakan presto)

  4. Tambahkan santan kara, gula, garam, penyedap, tes rasa

  5. Masukkan tahu goreng, masak sebentar, angkat

  6. Taburi dg bawang goreng, sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *