Opor Ayam – Resep membuatnya

Resep Opor Ayam oleh GitaGany

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ayam
  2. 1 liter santan dari 1 kelapa
  3. 1 batang serai
  4. 3 lembar daun jeruk
  5. Sedikit gula merah
  6. Secukupnya garam
  7. Bumbu halus:
  8. 6 siung bawang merah
  9. 5 siung bawang putih
  10. 3 buah cabai merah keriting (bisa skip)
  11. 3 buah rawit merah (bisa skip)
  12. 5 butir kemiri
  13. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  14. 1/4 sdt jinten bubuk
  15. 1/2 sdt merica bubuk
  16. 1 ruas lengkuas

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun jeruk, tumis sampai layu

  2. Masukkan santan, gula jawa dan garam, aduk-aduk sampai hampir mendidih. Harus diaduk terus agak santan tidak pecah

  3. Masukkan ayam, aduk terus sampai ayam empuk dan matang, cicipi rasanya, jika sudah pas matikan api, sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *