Opor ayam – Resep membuatnya

Resep Opor ayam oleh Sii Trias

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg ayam ras
  2. 4 sdm minyak goreng
  3. 1,5 liter air
  4. 2 lembar daun salam
  5. 2 batang sereh
  6. 1 cm laos geprek
  7. 3 sdm gula merah sisir
  8. 2 bungkus santan kara uk.kecil
  9. bawang goreng
  10. bumbu halus:
  11. 10 siung bawang merah
  12. 8 siung bawang putih
  13. 1 sdm merica bubuk
  14. 1 sdm ketumbar bubuk
  15. 4 butir kemiri
  16. 1 cm jahe
  17. 1 cm kunyit
  18. 2 sdt garam
  19. 1/2 sdm penyedap(bisa skip)

Langkah-langkah

  1. Potong2 ayam,cuci bersih lalu rebus setengah matang kemudian buang air rebusan pertama

  2. Haluskan bahan bumbu halus lalu tumis hingga harum

  3. Masukan salam,laos,sereh tambah air sedikit. masukan ayam & gula merah.

  4. Masukan santan kara&air. tunggu sampai mendidih masukkan penyedap(bisa skip)

  5. Tes rasa,, bila sudah cocok di lidah angkat. sajikan dengan taburan bawang goreng..

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *