Resep Opor Ayam oleh Arvina Harahap

Bahan-Bahan

  1. 500 g ayam,ptong2
  2. 2 cm lengkuas(skip)
  3. 900-1000 ml santan
  4. 1 btg serai
  5. 4 lbr daun jeruk
  6. Secukupnya gula,garam dan kaldu bubuk
  7. Secukupnya bawang goreng
  8. Bumbu halus :
  9. 8 btr bawang merah
  10. 6 siung bawang putih
  11. 3 btr kemiri(disangrai)
  12. 1 cm kunyit(dibakar)/1/2 sdt kunyit bubuk
  13. 1 sdm ketumbar bubuk
  14. 1 sdt merica bubuk
  15. 1/4 sdt jintan bubuk(skip)

Langkah-langkah

  1. Rebus ayam hingga empuk/setengah matang,tiriskan.

  2. Tumis bumbu halus,lengkuas,serai dan daun jeruk hingga harum.

    Opor Ayam langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan ayam dan santan bumbui gula,garam dan kaldu bubuk.

    Opor Ayam langkah memasak 3 foto
  4. Masak hingga kuah kental dan berminyak.

  5. Taburi bawang goreng,Sajikan.

    Opor Ayam langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here