Opor ayam – Resep membuatnya

Resep Opor ayam oleh Yuyun S

Bahan-Bahan

  1. 1/2 ekor ayam
  2. 1 buah wortel
  3. 2 buah kentang
  4. 1 bks santan kara 60 ml
  5. 1 batang serai
  6. 2 lembar daun salam
  7. 2 lembar daun jeruk
  8. 1 ruas laos
  9. Gula
  10. Garam dan kaldu
  11. Air secukupnya nya
  12. bumbu halus
  13. 4 siung bawang merah
  14. 2 siung bawang putih
  15. 2 butir kemiri
  16. 1 ruas jahe
  17. 1 ruas kunyit
  18. 1 sdt ketumbar bubuk
  19. 1/2 sdt lada bubuk
  20. 1/2 sdt jinten bubuk

Langkah-langkah

  1. Rebus sebentar ayam lalu turis kan (mau langsung juga bisa, biar ga bau sy suka rebus sebentar saja)

  2. Tumis bumbu halus, serai, daun2 dan laos hingga harum masukan ayam aduk2 lalu tambahkan air secukupnya

  3. Masak hingga mendidih, tambahkan santan, garam, kaldu dan gula aduk2 lalu masukan potongan wortel dan kentang. Masak hingga semua bahan matang.

  4. Angkat sajikan dengan bawang goreng.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *