Opor ayam putih – Resep membuatnya

Resep Opor ayam putih oleh Asda Cullen

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg ayam pejantan
  2. 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa, atau
  3. 1 bks santan kara
  4. 1 batang sereh
  5. 2 iris lengkuas
  6. 1 iris jahe
  7. 2 lembar daun salam
  8. 2 lembar daun jeruk
  9. 2 mata asam jawa
  10. Bumbu halus :
  11. 8 butir bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. 3 butir kemiri
  14. 1/4 sdt pala bubuk
  15. 1/2 sdt merica
  16. 1/4 sdt ketumbar
  17. secukupnya Garam
  18. secukupnya Gula
  19. Bawang goreng untuk taburan
  20. 3 siung bawang merah, iris tipis

Langkah-langkah

  1. Panaskan sedikit minyak, goreng bawang. Angkat bawang, sisihkan untuk taburan

  2. Minyak bekas menggoreng bawang pakai untuk menumis bumbu

  3. Masukan dulu sereh, jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, aduk-aduk kemudian masukan bumbu halus. Tumis sampai bumbu benar-benar matang

    Opor ayam putih langkah memasak 3 foto
  4. Masukan ayam, masak sampai berubah warna

    Opor ayam putih langkah memasak 4 foto
  5. Masukan 300 ml santan encer, beri garam dan gula. Godog sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Aduk sesekali

    Opor ayam putih langkah memasak 5 foto
  6. Jika ayam sudah benar – benar empuk masukan santan kental, masak sampai mendidih lagi sambil diaduk sesekali supaya santan engga pecah

  7. Sajikan dengan bawang goreng

  8. Lebih enak dimakan keesokan harinya, makin sering di panasin makin enak

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *