Opor ayam putih – Resep membuatnya

Resep Opor ayam putih oleh Emak Lie

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ayam kampung, potong 8
  2. 1 btr kelapa, jadikan santan kental, cair
  3. 2 batang sereh, geprek
  4. 2 lembar daun salam
  5. 2 cm lengkuas, geprek
  6. 1 sdt gula merah
  7. 1 sdt air asam jawa
  8. Bumbu halus:
  9. 12 btr bawang merah
  10. 4 siung bawang putih
  11. 2 cm jahe
  12. 4 btr kemiri sangrai
  13. 1 sdt ketumbar sangrai
  14. Seujung sdt jinten, sangrai (jangan kebanyakan bau jamu)
  15. 1/4 sdt lada butiran

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus hingga harum matang, masukkan lengkuas, batang sereh, daun salam aduk sampai semua bumbu matang

  2. Masukkan ayam aduk hingga kaku berubah warna. Tuang santan cair secukupnya masak hingga ayam empuk.. Masukkan santan kental, gula merah, air asam jawa, kaldu bubuk, garam secukupnya. Aduk sesekali api kecil saja

    Opor ayam putih langkah memasak 2 foto
  3. Cicipi rasa, jika sudah pas angkat sajikan. Taburi bawang goreng

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *