Opor Ayam #prRamadhan_masakbesar – Resep membuatnya

Resep Opor Ayam #prRamadhan_masakbesar oleh Moona’s Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ayam kampung (me: ayam negri, potong 12)
  2. 3 lembar daun salam
  3. 2 batang sereh, geprek
  4. 3 cm kayumanis
  5. 1,5 liter santan cair
  6. Secukupnya garam
  7. Bumbu halus;
  8. 1 sdm ketumbar bubuk
  9. 1/2 sdt jinten
  10. 1 ruas kunyit
  11. 2 ruas lengkuas
  12. 1 ruas jahe
  13. 5 butir bawang merah
  14. 4 siung bawang putih
  15. 1/2 buah pala
  16. Secukupnya minyak utk menumis
  17. Secukupnya bawang goreng utk taburan

Langkah-langkah

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, bilas dan bersihkan.

  2. Siapkan bumbu2

    Opor Ayam #prRamadhan_masakbesar langkah memasak 2 foto Opor Ayam #prRamadhan_masakbesar langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan bahan humbu halus. Agar lebih mudah dihaluskan saya iris2 terlebih dahulu. Lalu haluskan.

    Opor Ayam #prRamadhan_masakbesar langkah memasak 3 foto Opor Ayam #prRamadhan_masakbesar langkah memasak 3 foto
  4. Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan ayam utk ditumis dulu bersama bumbu.

    Opor Ayam #prRamadhan_masakbesar langkah memasak 4 foto Opor Ayam #prRamadhan_masakbesar langkah memasak 4 foto Opor Ayam #prRamadhan_masakbesar langkah memasak 4 foto
  5. Jika ayam sudah terbalur bumbu, tuang santan kedalam wajan. Dan beri daun salam, batang sereh dan kayumanis. Aduk hingga tercampur dan wangi.

    Opor Ayam #prRamadhan_masakbesar langkah memasak 5 foto Opor Ayam #prRamadhan_masakbesar langkah memasak 5 foto
  6. Masak hingga ayam empuk. Jika dirasa masih sangat kental, bisa ditambahkan air sebanyak sesuai selera. Beri garam dan koreksi rasa.

  7. Matikan api jika ayam matang sempurna dan empuk. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

  8. Opor ayam siap dinikmati. Karena belum buat ketupatnya, jadi kali ini makannya pake nasi aja dulu yaa, didampingi Ayam Sambal Balado (next resepnya yaa)

    Opor Ayam #prRamadhan_masakbesar langkah memasak 8 foto
  9. Semoga bermanfaat ya, selamat mencoba

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *