Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Opor Ayam Nanas*khas Palembang oleh Juni DwiAnggiani

Bahan-Bahan

  1. 500 g ayam (saya pakai ayam fillet), potong sesuai selera
  2. 1 L santan (200 ml santan instan + air)
  3. 2 lembar daun salam
  4. 1 batang sereh, geprek
  5. 1 ruas lengkuas, geprek
  6. 1/2 buah nanas, potong2
  7. Bumbu halus :
  8. 4 buah kemiri
  9. 5 buah bawang merah
  10. 4 buah bawang putih
  11. 1 ruas kunyit
  12. 1 sdt ketumbar

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bahan.

    Opor Ayam Nanas*khas Palembang langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan bumbu

    Opor Ayam Nanas*khas Palembang langkah memasak 2 foto
  3. Tumis bumbu halus hingga harum.

    Opor Ayam Nanas*khas Palembang langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan daun salam,sereh, lengkuas. Masak sambil diaduk.

    Opor Ayam Nanas*khas Palembang langkah memasak 4 foto
  5. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna

    Opor Ayam Nanas*khas Palembang langkah memasak 5 foto
  6. Masukkan santan dan beri garam. Koreksi rasa.

    Opor Ayam Nanas*khas Palembang langkah memasak 6 foto
  7. Masukkan nanas dan masak sebentar.

    Opor Ayam Nanas*khas Palembang langkah memasak 7 foto
  8. Sajikan, hangat lebih nikmat.

    Opor Ayam Nanas*khas Palembang langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here