Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Opor Ayam Loryuh (Mpasi for Baby 1y+*) oleh Tati SoLina

Bahan-Bahan

  1. semangkok nasi / lontong
  2. sepotong daging ayam (saya : paha)
  3. sepotong tempe
  4. secukupnya kembang kol (saya 2 kuntum)
  5. 3 butir telur puyuh
  6. Bumbu aromatik :
  7. 1 siung bawang putih
  8. 1 siung bawang merah
  9. 2 butir kemiri
  10. 1 lembar daun jeruk
  11. 1 batang sereh
  12. seruas jahe
  13. secukupnya air
  14. air kaldu ayam
  15. seujung sdt garam
  16. seujung sdt gula

Langkah-langkah

  1. Rebus telur puyuh hingga matang, dinginkan, kupas, sisihkan. Rendam kembang kol dgn air + garam, bilas, tiriskan, belah2 kecil, sisihkan. Tempe potong dadu, sisihkan

  2. Rebus daging ayam dengan air secukupnya hingga matang, tambahkan air kaldu, jahe geprek, daun jeruk & sereh geprek

  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, & kemiri, masukkan ke dalam rebusan daging ayam, aduk rata. Tambahkan potongan tempe, kembang kol, & telur puyuh. Terakhir tambahkan gula & garam, tes rasa. Matang, angkat, hilangkan uap panasnya

  4. Siap dihidangkan dengan lontong / nasi, sajikan penuh cinta

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here