Opor ayam kuning – Resep membuatnya

Resep Opor ayam kuning oleh Saluna Mahira

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ayam (1 kg), potong-potong
  2. 2 batang serai, geprek
  3. 5 cm lengkuas
  4. 5 cm jahe, geprek
  5. 5 lembar daun jeruk
  6. 3 lembar daun salam
  7. 1,5 liter santan dari 1 butir kelapa
  8. # Bumbu Halus ::
  9. 10 butir bawang merah
  10. 5 siung bawang putih
  11. 1 sdt merica sangrai
  12. 2 sdt ketumbar sangrai
  13. 3 cm kunyit sangrai
  14. 5 butir kemiri sangrai
  15. Secukupnya garam
  16. 1 sdt jinten sangrai

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, aduk-aduk.

  2. Masukkan ayam, aduk-aduk bersama bumbu sampai berubah warna.

  3. Tambahkan air, biarkan sampai meresap. Apabila sudah agak empuk, masukkan santan, aduk-aduk jangan sampai santan pecah.

  4. Masak sampai ayam empuk.

  5. Angkat dan sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *