Opor Ayam gurih – Resep membuatnya

Resep Opor Ayam gurih oleh Anggraini Oktora

Bahan-Bahan

  1. 1/2 ekor ayam potong potong
  2. 1 bh air jeruk nipis
  3. Bumbu A (haluskan):
  4. 3 siung bawang putih
  5. 6 siung bawang merah
  6. 1 sdm ketumbar sangrai
  7. 5 butir kemiri sangrai
  8. 1/4 sdt jinten (sangrai)
  9. 1/2 sdt lada sangrai
  10. 2 cm kunyit (sangrai)
  11. Bumbu B (geprek):
  12. 2 cm laos
  13. 1 batang sere
  14. 2 lbr daun salam
  15. 70 ml santan kara
  16. 200 ml air
  17. secukupnya Kaldu bubuk dan garam
  18. Minyak untuk menumis
  19. Bawang goreng untuk taburan

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam lalu baluri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan slama kurleb 10 menit

  2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu B aduk lalu masukkan ayam

  3. Beri kaldu bubuk dan garam aduk2 hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap

  4. Tambahkan air masak hingga mendidih, setelah itu masukkan santan. Koreksi rasa.. Angkat opor ayam dan taburi bawang goreng

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *