Opor ayam #FestivalResepAsia #Indonesia – Resep membuatnya

Resep Opor ayam #FestivalResepAsia #Indonesia oleh Emak Lie

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ayam kampung potong 8
  2. 2 batang sereh geprek
  3. 2 cm lengkuas geprek
  4. 2 lembar daun salam
  5. 4 lembar daun jeruk
  6. secukupnya Santan cair kental
  7. secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
  8. Bumbu halus:
  9. 12 butir bawang merah
  10. 4 siung bawang putih
  11. 2 cm jahe
  12. 4 cm kunyit bakar
  13. 3 butir kemiri sangrai
  14. 1 sdt ketumbar sangrai
  15. Seujung sdt jinten, sangrai (jangan kebanyakan)
  16. 1/4 sdt merica bubuk

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam sisihkan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan bumbu lainnya aduk hingga harum dan matang

  2. Masukkan ayam aduk rata, tuang santan cair, masak hingga ayam hampir empuk. Beri garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata

  3. Masukkan santan kental aduk rata kembali, masak hingga ayam matang. Koreksi rasa, jika sudah ayam matang sajikan dengan taburan bawang goreng.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *