Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Onion Ring Cabe Garam oleh Herda’s Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 2 buah bawang bombay ukuran sedang
  2. Secukupnya minyak untuk menggoreng bawang bombay
  3. Bahan pelapis basah:
  4. 2 sdm tepung bumbu serbaguna, aku pakai sajiku tepung bumbu
  5. Secukupnya air es
  6. Bahan pelapis kering:
  7. 2 sdm tepung beras
  8. 2 sdm tepung terigu
  9. 1 sdt garam
  10. 1/2 sdt lada bubuk
  11. 1 sdt baking powder
  12. Bahan cabai garam:
  13. 3 siung bawang merah, cincang
  14. 2 siung bawang putih, cincang
  15. 3 buah cabai merah, iris kecil kecil
  16. 3 buah cabai hijau, iris kecil kecil
  17. 3 buah cabai rawit orange, iris kecil kecil
  18. 1 batang serai, ambil putihnya, iris tipis
  19. 1/2 sdt garam
  20. 1/2 sdt gula pasir
  21. 1/2 sdr kaldu bubuk, jika suka
  22. 3 sdm minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Pertama, iris bawang bombay. Iris bulat bulat. Lalu kita pisahkan si bawang agar tidak berantem hahaha

    Onion Ring Cabe Garam langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan bahan pencelup basah dalam wadah. Aduk rata tepung bumbu + air es hingga rata. Siapkan pula bahan pelapis kering. Campur semua bahan pelapis kering dalam wadah. Sisihkan.

    Onion Ring Cabe Garam langkah memasak 2 foto
  3. Celupkan irisan bawang bombay satu persatu ke dalam bumbu pelapis basah.

    Onion Ring Cabe Garam langkah memasak 3 foto
  4. Lalu balurkan ke dalam bahan pelapis kering hingga seluruh bawang tertutup dengan tepung pelapis.

    Onion Ring Cabe Garam langkah memasak 4 foto
  5. Panaskan minyak goreng, goreng bawang yg sudah dilapisi dengan tepung hingga berwarna keemasan. Angkat, tiriskan.

    Onion Ring Cabe Garam langkah memasak 5 foto
  6. Ini onion ring yg sudah digoreng. Kriuk kriuk gariiiing. Sisihkan.

    Onion Ring Cabe Garam langkah memasak 6 foto
  7. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Gunakan api kecil saja selama memasak, khawatir gosong.

  8. Masukan irisan serai dan irisan aneka cabai. Masak hingga semua bahan layu. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata, jangan lupa cicipi rasanya.

    Onion Ring Cabe Garam langkah memasak 8 foto
  9. Matikan kompor, masukan bawang bombay yg sudah digoreng. Aduk rata hingga bawang terbalut bumbu. Angkat, tata di piring saji.

    Onion Ring Cabe Garam langkah memasak 9 foto
  10. Siap dihidangkan. Selamat mencobaaa 😉

    Onion Ring Cabe Garam langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here