Resep Ongol_ongol Gula Merah oleh Icha_Felice

Bahan-Bahan

  1. 250 gram sagu (sagu tani)
  2. 250 gram gula merah (gula Jawa)
  3. 2,5 SDM gula pasir
  4. 750 Ml air (3 gelas)
  5. 1/2 kelapa muda parut
  6. 1 lembar daun pandan
  7. Sedikit garam

Langkah-langkah

  1. Didihkan 1 gelas air (250 Ml), Lalu masukan gula merah, gula pasir dan daun pandan, di sobek” didihkan sampe gula larut, lalu angkat.

  2. Campur tepung dengan 2 gelas air (500 Ml), aduk rata, tuang larutan gula sambil disaring lalu didihkan sambil diaduk” terus, sebaiknya pake wajan anti lengket (sy pke teflon), karna adonan ini lengket banget dan pke centong kayu

    Ongol_ongol Gula Merah langkah memasak 2 foto
  3. Aduk”terus lama” nanti dia berubah warna dan semakin lengket, aduk terus jangan sampai gosong, pake api sedang aja Yach Kalo kira” adonan sudah berubah warna

    Ongol_ongol Gula Merah langkah memasak 3 foto
  4. Angkat dan masukan ke wadah lalu ratakan.

    Ongol_ongol Gula Merah langkah memasak 4 foto
  5. Untuk kelapanya dikukus dulu ya mom’s kasih sedikit garam.

  6. Potong” adonan lalu gulingkan dikelapa parut

    Ongol_ongol Gula Merah langkah memasak 6 foto
  7. Selamat mencoba ya mom”s

    Ongol_ongol Gula Merah langkah memasak 7 foto
  8. Ongol_ongol Gula Merah langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here