Resep Ongol-ongol Singkong Sederhana oleh delian sjiariel (ssmum)
Bahan-Bahan
-
500 gr singkong yg sudah diparut dan diperas airnya
-
2 sdm fibercreme (boleh ganti santan bubuk/ susu bubuk)
-
100 ml air
-
100 gr gula pasir (boleh lebih)
-
Pewarna makanan
-
secukupnya Kelapa parut
-
sedikit Garam
Langkah-langkah
-
Campurkan 2 sdm fibercreme dengan 100 ml air, aduk rata jangan ada yg menggumpal. Fibercreme bisa diganti santan bubuk dengan takaran yang sama; atau pakai santan cair saja 100 ml ya
-
Campurkan larutan fibercreme, singkong parut dan gula pasir, aduk rata.
-
Bagi adonan, saya tadi bagi 3, beri masing-masing 2 tetes pewarna makanan. Tadi saya hanya pakai 2 tetes tiap2 warna, jadi warnanya ga ngejreng2 amat.
-
Tuang bersusun tiap warna ke dalam loyang yg sudah dioles minyak sambil dipadatkan masing2 warna. Kukus selama kurleb 20-30 menit. Tutup kukusan lapis pakai kain biar ndak menetes ya.. Keluarkan loyang, dinginkan, potong2.
-
Campurkan kelapa parut dan garam, kukus kurleb 5-10 menit. Tadi saya kukus bersamaan dengan ongol2nya, soalnya kukusan saya lumayan besar
-
Gulingkan ongol2 ke dalam kelapa parut, sajikan.
Notes:
Sumber: Cookpad
