Ongol ongol – Resep membuatnya

Resep Ongol ongol oleh Fitri Maharani

Bahan-Bahan

  1. 250 gr gula pasir (asli nya gula merah 200 gr, gula putih 50 gr)
  2. 650 ml air
  3. 50 gr tepung ketan
  4. 200 gr tepung tapioka
  5. 65 ml santan kental (aslinya 30 ml)
  6. 1/2 sdt garam
  7. Pasta pisang ambon(aslinya tidak pakai)
  8. 1 sdt vanili
  9. Kelapa parut dari 1/2 butir kelapa

Langkah-langkah

  1. Siap kan bahan, kelapa parut dikukus dulu selama 30 menit, jangan lupa taburi garam di kelapa parut nya

    Ongol ongol langkah memasak 1 foto
  2. Rebus gula, tambah kan vanili bubuk, dan pasta pisang ambon untuk gula… air pakai separuh saja (dr ukuran 650 ml) sisanya buat nanti campuran tepung

    Ongol ongol langkah memasak 2 foto
  3. Setelah gula mendidih,angkat dan saring lalu tambahkan tepung tepungan sambil diayak diatas wadah gula, tambahkan lagi sisa air yg tadi,lalu aduk cepat adonan

    Ongol ongol langkah memasak 3 foto
  4. Aduk sampai seperti ini,lalu angkat dan

    Ongol ongol langkah memasak 4 foto
  5. Taruh di atas loyang,(loyang oles tipis dengan minyak goreng) kemudian kukus sebentar (kurleb 10 sd 15 menit) biar hasil lebih lembut dan tanak

    Ongol ongol langkah memasak 5 foto
  6. Setelah matang, keluarkan adonan dari loyang,potong kecil kecil atau kotak kotak sesuai selera, dan balurkan diatas kelapa yg telah di kukus tadi

    Ongol ongol langkah memasak 6 foto
  7. Ongol ongol siap disajikan, lebih enak di santap bersama teh hangat (sehangat senyuman mu… eeeaaaa)

    Ongol ongol langkah memasak 7 foto
  8. Selamat mencoba

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *