Onde-Onde Ketawa (Takaran Sendok &Tips) – Resep membuatnya

Resep Onde-Onde Ketawa (Takaran Sendok &Tips) oleh Dapur Emak

Bahan-Bahan

  1. Minyak yang banyak
  2. Bahan Basah ;
  3. 1 butir telur
  4. 50 ml air
  5. 6 sdm gula pasir
  6. 2 sdm minyak goreng
  7. Bahan Kering ;
  8. 25 sdm munjung terigu (sy;segitiga biru)
  9. 1/4 sdt garam
  10. 1/2 sdt baking powder
  11. 1/4 sdt soda kue / baking soda
  12. Bahan Celup ;
  13. Air
  14. Biji wijen

Langkah-langkah

  1. Masak air dan gula dalam panci sampai larut (gunakan api kecil saja sambil diaduk). Dinginkan

  2. Campur semua bahan basah (termasuk larutan gula). Aduk asal rata saja.

  3. Campur semua bahan kering (diayak bila perlu).

  4. Buat lubang ditengah bahan kering. Tuang bahan basah sedikit sedikit secara bertahap. Aduk sampai kalis tapi tetap lemas tidak kering. (Adonan hanya sedikit saja lengket ditangan)

    Onde-Onde Ketawa (Takaran Sendok &Tips) langkah memasak 4 foto
  5. Ambil secukupnya adonan dan buat bulatan. Celup dalam air. Kemudian gulingkan diatas wijen dengan sedikit ditekan dan dikibaskan agar sisa wijen jatuh.

    Onde-Onde Ketawa (Takaran Sendok &Tips) langkah memasak 5 foto
  6. Panaskan api dengan api sedang. Setelah panas masukkan bola onde-onde dan kecilkan api. Jangan lupa dibalik agar matang merata.

    Onde-Onde Ketawa (Takaran Sendok &Tips) langkah memasak 6 foto
  7. Onde-ondenya Mulai ketawa

    Onde-Onde Ketawa (Takaran Sendok &Tips) langkah memasak 7 foto
  8. Semakin ketawa

    Onde-Onde Ketawa (Takaran Sendok &Tips) langkah memasak 8 foto
  9. Sudah mulai matang, jangan lupa dibalik pelan

    Onde-Onde Ketawa (Takaran Sendok &Tips) langkah memasak 9 foto
  10. Sudah matang semua..dan semua onde-ondenya sukses ketawa

    Onde-Onde Ketawa (Takaran Sendok &Tips) langkah memasak 10 foto
  11. TIPS; 1. jangan menggoreng onde-onde terlalu banyak dalam minyak. Secukupnya saja supaya tidak saling menempel. 2. Bila minyak terlalu panas setelah penggorengan bagian pertama, sebaiknya matikan dulu apinya. Baru nyalakan lagi kalo suhu sudah turun. 3. Api jagan terlalu besar agar onde-onde ada waktu untuk mekar.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *