Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Onde-onde kacang hijau oleh Ummu Hamza
Bahan-Bahan
-
bahan isian :
-
100 gr kacang ijo
-
4 sdm gula pasir
-
100 ml santan
-
bahan kulit :
-
250 gr tepung ketan
-
2 sdm tepung beras
-
4 sdm gula halus
-
2 buah kentang kukus
-
topping :
-
wijen
Langkah-langkah
-
Kukus kacang ijo sampai matang. blender kacang ijo, gula dan santan. masak hingga menyusut dan kalis. bulatkan
-
Campur tepung beras dan ketan. lumatkan kentang kukus. tambahkan gula halus. beri air hangat aduk rata hingga kalis
-
Bulatkan adonan kulit kemudian pipihkan. beri isian bulatkan kembali lalu beri topping dg ditekan agar menempel. lakukan terus sampai habis
-
Masukan kedalam freezer selama 15 menit tujuannya agar ktika di goreng tdk jatuh wijennya.
-
Goreng dg api sedang hingga keemasan. onde-onde kacang hijau siap disantap!
Notes:
Sumber: Cookpad
