Onde onde isi kacang ijo kupas – Resep membuatnya

Resep Onde onde isi kacang ijo kupas oleh Shinta Harsya

Bahan-Bahan

  1. 230 gram tepung ketan
  2. 50 gram tepung beras
  3. 1 bh kentang sedang direbus lalu dihaluskan
  4. 4 sdm gula halus
  5. Sejumput garam
  6. 200 ml air panas
  7. Isian :
  8. 100 gr kacang ijo kupas
  9. 5 sdm gula pasir
  10. 125 ml santan kental
  11. 60 ml susu cair
  12. 1/2 sdt vanili
  13. Secukupnya wijen
  14. 1/2 lt minyak utk menggoreng

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih lalu rendam kacang ijo kupas -/+ 2jam

  2. Rebus dipanci kacang ijo kupas dengan air secukupnya lalu tambahkan santan n susu cair, vanili. Aduk2 sampai bisa dipencet2 dengan sendok tanpa diblender lg. Awas gosong bawahnya ya..tetep aduk2 dgn api sedang kekecil sampai kental banget. Dinginkan lalu dipulung bulat2

    Onde onde isi kacang ijo kupas langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan ke baskom tepung ketan, tp beras, kentang yg dihaluskan, gula halus, garam. Masukkan air panas bertahap sambil aduk dgn tangan sampai kalis

  4. Pulung bulat2 sesuai selera msg2… Taro adonan yg udh dipulung di telapak tangan sambil dipencet2 berbentuk lingkaran spy isian bs dibungkus (jangan ketebalan jgn ketipisan pas dipencet2 dgn ujung jari jempol). Setelah rata adonan berbentuk lingkaran lalu mskkan isian yg udh dipulung tadi. Lalu pulung kembali sampai permukaannya halus..

    Onde onde isi kacang ijo kupas langkah memasak 4 foto Onde onde isi kacang ijo kupas langkah memasak 4 foto
  5. Siapkan mangkok dan air dingin. Siapkan piring dan wijen. Celupkan sebentar onde ke air dingin gunanya spy wijen lengket waktu dibalur. Lalu guling2kan ke wijennya. Ulangi kembali sampai onde habis.

  6. Nyalakan api sedang.. Goreng dgn api sedang kekecil. Cemplung dl onde sblm api panas ya… Aduk2 dgn api kecilkan lalu tiriskan…

  7. Jadi deh…. Sbnrnya si onde jd nya lumayan banyak… Ini motonya pas udah tinggal dikit onde nya… hampir aja lupa dipoto hahaha

    Onde onde isi kacang ijo kupas langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *