Oncom Tepung – Resep membuatnya

Resep Oncom Tepung oleh Mama Albiyan

Bahan-Bahan

  1. 1 papan oncom ukuran besar (potong sesuai selera)
  2. 7 sdm tepung terigu
  3. 4 sdm tepung beras
  4. 1 butir telur
  5. Bumbu :
  6. 1 sdm bawang putih bubuk (klo gk ada bs pake bawang putih di uleg)
  7. 1/2 sdt kunyit bubuk
  8. 1 sdt ketumbar bubuk
  9. 1/2 sdt lada bubuk
  10. 1 batang daun bawang (iris)
  11. Garam, royko, air

Langkah-langkah

  1. Campur semua tepung di wadah, masukkan semua bumbu, beri air, aduk rata. Adonan jgn terlalu encer ya.. kasih air nya sedikit2 aja biar gk kebablasan..hehe..

  2. Masukkan telur dan daun bawang, aduk rata kembali. Cicipi dan koreksi rasa.

  3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Celupkan oncom yg sudah di potong ke adonan tepung, balur sampai rata lalu masukkan ke wajan, klo saya saat oncom sudah masuk wajan saya tambahin lg tepungnya krn suka bgt lbh banyak tepung. Lakukan sampai semua oncom habis.

  4. Goreng oncom sampai berwarna keemasan. Jgn terlalu banyak di balik, biar gk menyerap banyak minyak, cukup 1x balik aja, saat 1 sisi udah berwarna keemasan kemudian balik ke 1 sisinya lg. Jika semua sisi sudah matang angkat oncom dan tiriskan di tisu penyerap minyak.

  5. Oncom tepung siap di lahap anget2 pakai cabe rawit jgn lupa..

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *