Resep Olie Bollen (Roti Goreng) Belanda No Ulen oleh iiswatizain
Bahan-Bahan
-
250 gr tepung terigu
-
25 gr gula pasir
-
6 gr ragi instan
-
1/2 sdt backing powder
-
1/2 sdt kayu manis bubuk
-
1 butir telur,kocok lepas
-
1 sdt vanilla
-
150 ml susu cair,hangat kuku
-
1/2 sdt garam
-
1 sdm butter,lelehkan
-
Segenggam kismis,rendam air panas,peras
-
secukupnya Minyak goreng
-
Taburan; gula halus
Langkah-langkah
-
Dalam wadah campur terigu,gula,ragi, backing powder,dan kayu manis bubuk
-
Buat lubang ditengah tepung,masukkan telur,aduk rata dengan spatula sambil dituangi susu cair sampai merata,masukkan vanilla,garam,butter, aduk rata hingga licin terakhir masukkan kismis
-
Tutup adonan dengan plastik/serbet lalu diamkan selama 30 menit sampai adonan terlihat mengembang 2x lipat
-
Panaskan minyak goreng dengan api sedang,jika sudah panas,kecilkan api. sendoki adonan dengan bantuan dua buah sendok.bulatkan kembali
-
Goreng adonan hingga matang kecoklatan. angkat dan tiriskan
-
Beri taburan gula halus sajikan dengan secangkir kopi
Notes:
Sumber: Cookpad
