Ogura pandan – Resep membuatnya

Resep Ogura pandan oleh Eka Yulianto

Bahan-Bahan

  1. Bahan A :
  2. 5 butir kuning telur
  3. 1 telur utuh
  4. 40 ml minyak
  5. 85 ml santan kental
  6. 85 gr terigu protein rendah diayak
  7. Bahan B :
  8. 5 putih telur
  9. 95 gram gula
  10. 1 sdt cream of tar tar

Langkah-langkah

  1. Aduk rata semua bahan A dengan menggunakan whisk. Sisihkan

    Ogura pandan langkah memasak 1 foto
  2. Mixer putih telur dengan kecepatan tinggi, setelah mulai berbusa masukkan cream of tartar, masukkan gula secara bertahap sampai mengembang softpeak

    Ogura pandan langkah memasak 2 foto
  3. Bahan B dimasukkan secara bertahap ke bahan A kemudian aduk sampai rata dengan menggunakan teknik lipat

    Ogura pandan langkah memasak 3 foto
  4. Tuang adonan tsb ke loyang bulat ukuran 20×20 (loyang sebelumnya sudah dialasi kertas roti)

    Ogura pandan langkah memasak 4 foto
  5. Panggang selama 50 sd 60 menit dengan menggunakan teknik au bain marie dengan suhu 160 derajat

  6. Setelah dipanggang selama 50 menit. Test tusuk bila sudah tidak ada yg menempel diangkat. Dan diamkan sebentar di oven,

    Ogura pandan langkah memasak 6 foto
  7. Jangan langsung dikeluarkan dari oven supaya cake tidak amblas

  8. Saking cantiknya sampai sayang mau potong cakenya

    Ogura pandan langkah memasak 8 foto
  9. Bikin ogura ga serumit yg dibayangin kok. Selamat mencoba

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *