Ogura Cheese Cake – Resep membuatnya

Resep Ogura Cheese Cake oleh Meiliani

Bahan-Bahan

  1. Bahan A :
  2. 65 gr tepung kunci biru
  3. 1 btr telur utuh
  4. 5 btr kuning telur
  5. 60 ml minyak sayur
  6. 2 lbr Chedar Kraft cincang (me : Meg Chedar)
  7. 2 sdt keju parmesan (me : Keju Kraft diparut)
  8. 60 ml susu cair (me : Ultra Plain)
  9. Bahan B :
  10. 5 btr putih telur
  11. 1/4 sdt cream of tartar/1 sdt air jeruk nipis
  12. 1/4 sdt garam
  13. 80 gr gula pasir

Langkah-langkah

  1. Mixer keju chedar, kuning telur, susu cair, sampai hancur, masukkan ke dlm terigu sisihkan

  2. Mixer putih telur & cream of tartar sampai mulai berbusa & masukkan gula pasir, mixer hingga soft peak (jika gilingan mixer diangkat akan membentuk jambul petruk yg terkulai), lalu masukkan ke bahan A yg sdh menjadi pasta, aduk dgn spatula dengan sistem aduk balik

    Ogura Cheese Cake langkah memasak 2 foto
  3. Apabila sudah tercampur & homogen segera masukkan ke dlm loyang yg telah dialasi baking paper, ketuk2 agar gelembung2 dlm adonan hilang

    Ogura Cheese Cake langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan ke dlm oven yg sdh dipanaskan sebelumnya, dengan suhu 160-170 derajat celcius/sesuaikan dengan oven masing2 ya & panggang dengan sistem au bain marie selama 60 mnt (me : 70 mnt, 60 mnt api atas bawah & 10 mnt (api bawah)

  5. Apabila sdh matang, jangan terburu2 dikeluarkan dr oven agar kue tidak mudah turun/keriput

    Ogura Cheese Cake langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *