Ogura Cake Zebra with Coconut Milk – Resep membuatnya

Resep Ogura Cake Zebra with Coconut Milk oleh anisatur raehan

Bahan-Bahan

  1. Bahan A:
  2. 65 gr Tepung Kunci
  3. 10 gr Maizena
  4. 5 butir Kuning Telur
  5. 1 butir Telur Utuh
  6. 50 cc Minyak Goreng
  7. 60 cc Santan Kental
  8. 1 sdm Bubuk coklat item diseduh 2sdt air
  9. bahan b :
  10. 5 btr Putih Telur
  11. 85 gr Gula Pasir
  12. 1/4 sdt Garam
  13. 1/2 sdt Cream Of tar2 /peresan jeruk nipis

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan2 ya..Aduk semua bahan A pake whisk sampai rata kecuali Bubuk Cocoa Item.

    Ogura Cake Zebra with Coconut Milk langkah memasak 1 foto
  2. Kocok bahan B sampai mengembang softpeak(masukkan gula bertahap).
    — Lalu masukkan bahan B ke pasta A bertahap aduk pake SPATULA dengan teknik aduk balik.

    Ogura Cake Zebra with Coconut Milk langkah memasak 2 foto
  3. Bagi menjadi 2 bagian sama rata, 1 bagian dikasi cairan Cocoa Black/cokelat item,aduk rata.

    Ogura Cake Zebra with Coconut Milk langkah memasak 3 foto
  4. Tuang ke dalam loyang kotak/bulat 20cm yang sudah dialasi kertas.
    Tuang selang seling tiap warna.

    Ogura Cake Zebra with Coconut Milk langkah memasak 4 foto
  5. Panggang 160-170 derajat selama 50-60 menit dengan sistem Au Bain Marie (loyang utama dialasi loyang lain yang lebi besar yang sudah di isi air setinggi 1.5cm)
    Jangan lupa Test Tusuk krn suhu tiap oven beda2.

  6. Kalau uda mateng jungkirkan ke rak kawat untuk buang uapnya..

    Ogura Cake Zebra with Coconut Milk langkah memasak 6 foto
  7. Ogura Cake Zebra with Coconut Milk langkah memasak 7 foto
  8. Ogura Cake Zebra with Coconut Milk langkah memasak 8 foto
  9. Ogura Cake Zebra with Coconut Milk langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *