Ogura cake zebra with coconut milk – Resep membuatnya

Resep Ogura cake zebra with coconut milk oleh Najma Fiq

Bahan-Bahan

  1. Bahan a :
  2. 65 gr tepung kunci
  3. 10 gr maizena
  4. 5 butir kuning telur
  5. 1 butir telur utuh
  6. 50 cc minyak goreng
  7. 60 cc santan kental (sy klatul
  8. 1 sdm coklat hitam diseduh 2 sdt air hangat
  9. Bahan b :
  10. 5 btr putih telur
  11. 1 sdt air jeruk nipis
  12. 1/4 sdt garam
  13. 85 gr gula pasir

Langkah-langkah

  1. Aduk semua bahan a pakai whisk smpai rata (kecuali bubuk coklat)

    Ogura cake zebra with coconut milk langkah memasak 1 foto
  2. Mikser putih telur sampai berbusa, masukkan air jeruk dan garam, lalu masukkan gula, mikser smpai soft peak

    Ogura cake zebra with coconut milk langkah memasak 2 foto
  3. Lalu ambil sedikit bahan b, masukkan kedalam bahan a, aduk balik menggunakan spatula, kemudian masukkan semua bahan b, aduk balik sampai rata.

    Ogura cake zebra with coconut milk langkah memasak 3 foto
  4. Bagi adonan jadi 2 bagian, lalu satu bagian beri coklat bubuk

  5. Alas loyang dengan baking paper, tuang adonan putih dan coklat bergantian. Hentakkan beberpa kali untuk melepas gelembung udara

    Ogura cake zebra with coconut milk langkah memasak 5 foto
  6. Panggng 160-170 c 50-60 menit dengan cara Au Bain Marie (loyang utama dialasi loyang lain lbh besar yg sudah diisi air dfn tinggi 1,5 cm)

  7. Setelah matang, balik di rak kawat untuk menghilangkan uapnya.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *