Oblok-oblok Tempe – Resep membuatnya

Resep Oblok-oblok Tempe oleh Nugrahayu Dewanti

Bahan-Bahan

  1. 2 papan tempe, potong kotak
  2. 1 papan petai, kupas belah @ menjadi 2
  3. 10 buah cabe rawit, buang tangkainya dan biarkan utuh
  4. 3 buah cabe merah keriting, iris serong
  5. 4 butir bawang merah, iris tipis
  6. 2 cm lengkuas, memarkan
  7. 1 lembar daun salam
  8. 1 bungkus kaldu instant
  9. 250 ml santan
  10. secukupnya minyak goreng
  11. Bumbu yang dihaluskan:
  12. 3 siung bawang putih
  13. 2 butir kemiri
  14. secukupnya garam

Langkah-langkah

  1. Tumis cabe merah keriting dan bawang merah hingga harum. Setelah itu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis lagi hingga harum. Kemudian tuangkan santan, lengkuas, daun salam dan kaldu instant. Aduk rata.

  2. Masukkan tempe dan cabe rawit, aduk rata dan biarkan hingga bumbu meresap kedalam tempe. Terakhir masukkan petai, aduk rata dan biarkan hingga petai layu. Angkat.

  3. Tata diatas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *