Resep Oblok-oblok (sayur daun singkong) oleh U-pi, Triyaningsih

Bahan-Bahan

  1. 3 ikat daun singkong, rebus kurleb 15 menit dengan air dan garam
  2. 50 gr ikan teri medan, cuci dan tiriskan
  3. 1 bh cabe hijau potong serong
  4. 2 bh cabe merah potong serong
  5. 1/3 btr kelapa setengah tua, kerok kulit dan parut
  6. 100 ml santan kental
  7. 200 ml air
  8. Salam dan lengkuas
  9. Garam dan gula pasir
  10. Bumbu dihaluskan semua :
  11. 3 cabe merah (sesuai selera pedasnya)
  12. 3 bawang putih
  13. 1 bawang merah
  14. 1 ruas kencur

Langkah-langkah

  1. Tiriskan dan peras daun singkong. Iris ukuran sedang. Sisihkan

  2. Assembly : Tata dlm panci berurutan salam lengkuas, kemudian lapisan daun singkong 1/2nya, bumbu halus, cabe iris, garam, teri, kelapa parut, paling atas daun singkong. Tuang air. Didihkan di atas kompor..setelah mendidih aduk balik hingga rata..masukkan santan, didihkan dan koreksi rasa. Sajikan

  3. Taraaa

    Oblok-oblok (sayur daun singkong) langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here