Resep Nutella Chocolate Chip Cookies Cake oleh Cooking with Sheila

Bahan-Bahan

  1. 125 gram unsalted butter atau mentega tawar
  2. 100 gram gula kastor
  3. 50 gram soft brown sugar atau bisa diganti bubuk palm sugar (dijual kok di supermarket)
  4. 50 gram gula pasir
  5. 1 butir telur, kocok lepas
  6. 2 sdt ekstrak vanilla
  7. 150 gram tepung terigu serba guna
  8. 1/2 sdt baking powder
  9. 1/4 sdt garam
  10. 6 sdt Nutella
  11. Chocolate chips secukupnya untuk topping

Langkah-langkah

  1. Susun sendok teh demi sendok teh Nutella ke atas piring berjejeran. Bekukan dalam freezer.
    – Campur kedua jenis gula di dalam mangkuk. Lelehkan mentega dan tuang ke atas gula. Aduk rata hingga gula mencair dan adonan tercampur rata.
    – Tambahkan telur dan vanilla kemudian aduk rata.
    – Ayak tepung bersama dengan baking powder dan garam ke dalam adonan kemudian aduk rata. Sisihkan adonan dalam lemari es selama 30 menit.
    – Panaskan oven pada suhu 180oC. Siapkan loyang muffin. Isi 6 muffin.

  2. Ambil 1 sdm adonan dan masukkan dalam loyang muffin. Ratakan. Lakukan untuk keenam lubang muffin. Isi dengan nutella yang sudah dibekukan di tengahnya. Tutup dengan sisa adonan sama rata untuk keenam muffin. Ratakan.
    – Beri topping chocolate chips.
    – Panggang dalam oven selama 20-25 menit
    – Dinginkan sebentar 10 menit dan sajikan hangat dengan topping ice cream vanilla.

  3. Catatan:
    Cookie fresh dari oven itu paling enak. Jadi saya selalu memanggang secukupnya dan menyimpan sisa adonan dalam lemari es atau freezer. Dalam freezer adonan ini bisa bertahan 3 bulan dan dalam lemari es 1 minggu.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here