Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Nugget Pisang * tanpa tepung oleh Juni DwiAnggiani

Bahan-Bahan

  1. 1 kg ubi putih, kukus dan kupas
  2. 750 g pisang uli matang
  3. 1 bungkus agar2, kalau mau lebih padat bisa ditambah
  4. 70 g gula pasir, sesuai selera
  5. Bahan pelapis:
  6. jika perlu Kelapa kering, blender agak halus
  7. 1-2 butir telur, kocok lepas

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan2nya

    Nugget Pisang * tanpa tepung langkah memasak 1 foto
  2. Hancurkan ubi kukus. Saya pakai potato masher. Hingga ubinya lumat.

    Nugget Pisang * tanpa tepung langkah memasak 2 foto
  3. Lumatkan pisang.

    Nugget Pisang * tanpa tepung langkah memasak 3 foto
  4. Tambahkan agar2 dan gula atau sweetener. Aduk hingga rata.

    Nugget Pisang * tanpa tepung langkah memasak 4 foto
  5. Siapkan loyang yg diolesi minyak. Cetak adonan nugget dalam loyang. Padatkan. Lalu kukus selama 20- 25 menit.

    Nugget Pisang * tanpa tepung langkah memasak 5 foto
  6. Dinginkan nugget. Potong sesuai selera. Siapkan bahan pelapis. Basahi nugget dengan telur yg sudah dikocok, lalu baluri dengan kelapa kering.

    Nugget Pisang * tanpa tepung langkah memasak 6 foto
  7. Nugget Pisang * tanpa tepung langkah memasak 7 foto
  8. Simpan dulu dalam lemari pendingin sebelum digoreng. Bisa disimpan dalam freezer.

    Nugget Pisang * tanpa tepung langkah memasak 8 foto
  9. Goreng dalam minyak panas, api kecil.

    Nugget Pisang * tanpa tepung langkah memasak 9 foto
  10. Sajikan.

    Nugget Pisang * tanpa tepung langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here