Resep Nugget Pisang oleh Shakira_Kitchen
Bahan-Bahan
-
500 gram pisang raja yg sdh matang
-
2 butir telur ukrn kecil,kocok lepas
-
75 gram tepung terigu
-
30 gram susu bubuk
-
1/2 sdt garam
-
2 sdm gula pasir
-
1/4 sdt vanilli bubuk
-
Minyak u/ menggoreng
-
Baluran:TelurTepung panir
-
Topping:Selai coklatKeju parut
-
Ovaltine bubukCoklat aquariumCincangn kacang
Langkah-langkah
-
Olesi loyang dgn minyak/beri kertas roti.
Panaskan panci pengukus.
Lumat pisang,jangan terlalu halus.Masukan garam,gula,susu bubuk,vanili bubuk,aduk rata & koreksi rasa. -
Masukan kocokan telur & tepung,aduk perlahan.Tuang ke dalam loyang,ratakan.Masukan ke dalam panci pengukus.Kukus selama +- 25 menit/lakukan tes tusuk.
Keluarkan dari loyang & dinginkan.
Potong2 sesuai selera. -
Celupkan potongan nugget pisang ke dalam telur,gulingkan ke dlm tepung panir hingga merata,lakukan hingga habis.Masukan ke dalam kulkas selama +- 10mnt,agar panir melekat sempurna.
-
Panaskan minyak goreng,stlh minyak panas,kecilkan api,masukan nugget pisang,goreng hingga kuning & keemasa,angkat & tiriskan.
Dinginkan & beri topping,lalu sajikan. -
NOTED:
~Pisang raja dpt diganti pisang yg lain,tp harus yg sdh matang pisang nya
~Jumlah gula sesuaikan tingkat kemanisan pisang & selera
~Topping dpt diganti/ditambah sesuai selera
~Nugget pisang dpt disajikan tanpa topping
~Apabila ingin disimpan,setelah dipanir,masukan ke dlm wadah kedap udara & masukan dlm freezer
Notes:
Sumber: Cookpad
