Nugget Jamur Tiram & Pokcoy step by step – Resep membuatnya

Resep Nugget Jamur Tiram & Pokcoy step by step oleh Ina Silvia

Bahan-Bahan

  1. 1 bungkus jamur tiram (belinya yg sudah dibungkus plastik)
  2. 1 ikat Pokcoy/sawi sendok
  3. 1 bungkus roti tawar, beri air sedikit dan haluskan
  4. 2 butir telur
  5. 3 sdm tepung terigu
  6. 1 buah bawang bombai
  7. Bumbu yang dihaluskan :
  8. 4 siung bawang putih
  9. Secukupnya garam
  10. Secukupnya merica
  11. Bahan balur :
  12. 1 butir telur boleh lebih
  13. Secukupnya tepung panir/roti
  14. Secukupnya tepung terigu (buat pengganti kocokan telur yg habis)

Langkah-langkah

  1. Cincang kasar jamur tiram yg telah dibersihkan

    Nugget Jamur Tiram & Pokcoy step by step langkah memasak 1 foto
  2. Blender pakcoy/sawi sendok hingga halus

    Nugget Jamur Tiram & Pokcoy step by step langkah memasak 2 foto
  3. Campur jamur, pokcoy/sawi sendok, roti tawar, tepung terigu, telur dan bumbu serta bawang bombai cincang. Kemudian aduk rata

    Nugget Jamur Tiram & Pokcoy step by step langkah memasak 3 foto
  4. Kemudian masukan kedalam loyang yg sebelumnya sudah dioleskan dengan mentega lalu padatkan.

    Nugget Jamur Tiram & Pokcoy step by step langkah memasak 4 foto
  5. Lalu kukus adonan selama 20 menit (Jangan lupa tutup panci/kukusannya beri kain ya biar uap air tidak netes ke adonan). Bila sudah matang angkat dan dinginkan, kemudian potong2 menurut selera.

    Nugget Jamur Tiram & Pokcoy step by step langkah memasak 5 foto
  6. Culup nugget kekocokan telur kemudian balur ke tepung panir. Lakukan hingga adonan habis. Kemudian masukan ke freezer. karena telurnya cuma 1 dan tidak cukup buat celupan nugget maka aku bikin celupan pengganti dari tepung terigu yang dicampur air sedikit dan ditambah garam serta lada bubuk.

    Nugget Jamur Tiram & Pokcoy step by step langkah memasak 6 foto
  7. tepung panirnya sempat habis. Dan minta tolong suami belikan, dibeli tepung panir yg warna putih. Jadi nuggetnya ada 2 warna untuk tepung panirnya

    Nugget Jamur Tiram & Pokcoy step by step langkah memasak 7 foto
  8. Hasilnya banyak ya… ini buat stock

    Nugget Jamur Tiram & Pokcoy step by step langkah memasak 8 foto
  9. Nich…hasilnya setelah digoreng baik yg pake tepung panir putih maupun orange, Baguskan…rasanya enak…garing diluar lembut didalam. Selamat mencoba ya…

    Nugget Jamur Tiram & Pokcoy step by step langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *