Nugget ikan – Resep membuatnya

Resep Nugget ikan oleh Najma Fiq

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ikan tuna (kmrn sktr 700-800 gr)
  2. 2 butir telu
  3. 4 buah wortel ukurn kecil (parut dgn parutan keju)
  4. 4 sdm terigu
  5. 4 siung bawang putih
  6. 1 sdm tapioka
  7. 80 gr keju parut
  8. Garam, lada, kaldu bubuk
  9. Panir
  10. Bahan pencelup
  11. 4 sdm terigu
  12. 1 sdm maizena
  13. Air

Langkah-langkah

  1. Kerok ikan dan buang durinya

  2. Masukkan ikan, bawang putih, telur, garam, lada, kaldu bubuk ke dalam food processor, haluskan

  3. Tuang dalam mangkok, tambahkan terigu, tapioka, wortel, keju, aduk sampai rata

  4. Panaskan kukusan

  5. Tuang adonan nugget kedalam loyang yang sudah dioles minyak, kukus smpai matang sekitar 30-40 menit

  6. Dinginkan nugget

  7. Potong sesui selera

  8. Campur bahan pencelup, aduk rata sampai jadi adonan kental sedikit encer

  9. Celupkan nugget kedalam adonan pencelup, lalu balurkan ke panir, lakukan samai habis

  10. Goreng nugget

  11. Selebihnya yg belum digoreng sy masukkan plastik bening, tutup rapat atasnya dan masukkan frezer

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *