Nugget Ikan – Resep membuatnya

Resep Nugget Ikan oleh Shakira_Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 400 gram ikan tuna/tengiri (sy:tuna)
  2. Cuka masak secukupnya (untuk mencuci ikan)
  3. 200 gram tepung roti
  4. 4 butir telur ayam
  5. 2 sdt lada putih bubuk
  6. 1 sdm garam
  7. minyak u/ menggoreng
  8. Bahan Pelapis:
  9. Putih Telur
  10. Tepung Panir
  11. Pelengkap:
  12. Saus Tomat
  13. Saus Sambal

Langkah-langkah

  1. Panaskan panci pengukus.
    Pisahkan ikan antara duri & daging nya,cuci dgn menggunakan cuka,potong2.
    Haluskan ikan,campurkan ikan dgn telur,garam,lada & tepung roti,aduk hingga tercampur rata,koreksi rasa.

  2. Olesi loyang dgn minyak,masukan ikan ke dlm loyang,padatkan & ratakan.Kukus selama 20 menit.Kelurkan dari panci pengukus,selagi hangat,keluarkan dari loyang,tunggu hingga dingin.
    Potong2 nugget sesuai selera.

  3. Lumuri nugget dgn putih telur,gulingkan ke dlm tepung roti,lumuri dgn putih telur lagi lalu tepung panir,lakukan hingga nugget habis.Masukan nugget ke dlm kulkas selama 10 menit,agar tepung panir melekat sempurna.

  4. Panaskan minyak goreng,goreng nugget hingga kuning keemasan,angkat & tiriskan.Sajikan dgn pelengkap.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *