Nugget Cumi – Resep membuatnya

Resep Nugget Cumi oleh Novia Diana Ayu Wulandari

Bahan-Bahan

  1. 85 gram cumi, bersihkan, ambil bagian badannya saja
  2. 1 bonggol jagung, serut
  3. 50 gram jamur tiram, cuci bersih, peras
  4. 1 buah wortel
  5. 3 siung bawang putih
  6. 1 buah bawang bombay
  7. 2 sdm tepung cornflakes serbaguna
  8. 1 sdm tepung terigu
  9. 1,5 sdm tepung tapioka
  10. 3 sdm breadcrumbs
  11. 1/2 sdm parsley
  12. 1/2 sdm kaldu jamur
  13. 1/4 sdt merica
  14. Bahan Memanir
  15. secukupnya tepung terigu
  16. secukupnya breadcrumbs
  17. secukupnya air

Langkah-langkah

  1. Blender semua bahan, kecuali bahan memanir. Tuang ke dalam loyang yg telah dilapisi plastik tahan panas. Kukus selama 20 menit. Dinginkan. Potong2 sesuai selera.

  2. Larutkan tepung terigu dengan air hingga kekentalan sedang. Sisihkan.

  3. Lapisi potongan nugget dengan bahan memanir. Urutannya larutan tepung – breadcrumbs – larutan tepung – breadcrumbs. Lakukan sampai potongan nugget habis.

  4. Tata dalam wadah. Simpan dalam freezer min. 15 menit. Lalu goreng hingga nugget keemasan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *