Resep Nugget belut mpasi 1y oleh Ichsanita Ichan
Bahan-Bahan
-
30 g daging belut
-
50 g tepung roti
-
1 butir telur
-
3 siung bawang putih haluskan
-
secukupnya Lada
-
secukupnya Garam
-
secukupnya Gula
-
1 buah wortel parut halus
-
Bahan pelapis :
-
1 butir telur
-
secukupnya Terigu
-
secukupnya Tepung roti
Langkah-langkah
-
Rebus daging belut potong sampai matang. Setelah matang buang kulitnya dikerik pake pisau dan buang tulangnya. Kemudian haluskan dengan blender. Agar agak mudah tambahkan sedikit air
-
Campurkan daging yang sudah halus dengan semua bahan. Aduk sampai rata. Tambahkan air jika perlu atau terlalu kering.
-
Tuang adonan kedalam cetakan tahan panas. Kemudian letakkan diatas kukusan. Kukus hingga matang kira kura 20-30 menit
-
Diamkan hingga dingin. Kalo saya dimasukkan ke kulkas sebentar.
-
Setelah dingin keluarkan dati cetakkan potong2 sesuai selera atau kalo mau dicetak lucu2 juga bisa.
-
Masukkan ke terigu kemudian ke dalam kocokan telur kemudian baluri lagi dengan tepung roti sampai tidak ada permukaan yang terasa basah.
-
Goreng dengan minyak panas. Atau bisa disimpan di dalam freezer dan digoreng saat ingin disantap.
Notes:
Sumber: Cookpad
