Resep Nugget Ayam Wortel oleh Erni Puspaningrum

Bahan-Bahan

  1. 500 gr Dada Ayam
  2. Bumbu uleg :
  3. 5 Siung Bawang Putih
  4. 1 sdt peres merica
  5. 1 sdm munjung Garam (atau selera)
  6. Bahan lain :
  7. 2 batang Wortel (Serut agak halus)
  8. 2 sdm Tepung Panko/ROTI
  9. 2 Butir Telur
  10. 4 sdm Tepung Sagu Tani
  11. 50 ml Susu Cair
  12. Bahan pelapis :
  13. 2 Butir Telur (kocok Lepas)
  14. Secukupnya Tepung Panko/roti

Langkah-langkah

  1. Potong2 kecil daging ayam lalu masukkan ke Food Processor. Proses hingga halus

  2. Setelah halus masukkan bumbu uleg, wortel serut, tepung roti, telur, tepung sagu, susu cair. Proses lagi hingga halus dan tercampur rata

    Nugget Ayam Wortel langkah memasak 2 foto
  3. Ambil 1 sendok adonan lalu goreng. cicipi rasanya jika kurang asin bisa tambahkan garam, kalo terlalu asin tambahkan tepung sagu sedikit.

    Nugget Ayam Wortel langkah memasak 3 foto
  4. Jika rasa sudah pas, masukkan adonan ke loyang kotak uk 20 cm yg telah diolesi minyak dan dilapisi plastik. kukus 20 menit hingga matang

    Nugget Ayam Wortel langkah memasak 4 foto
  5. Dinginkan, keluarkan dari loyang. potong2 sesuai selera

    Nugget Ayam Wortel langkah memasak 5 foto
  6. Celupkan ke bahan telur kocok, gulingkan ke tepung roti. Simpan di kulkas agar tepung panir melekat baik. Goreng secukupnya hingga keemasan

    Nugget Ayam Wortel langkah memasak 6 foto
  7. Sisanya masukkan ke wadah2 kecil masukkan ke freezer untuk digoreng sewaktu2 dibutuhkan

    Nugget Ayam Wortel langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here