Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Nugget Ayam Wortel dan Keju oleh Avrilia Cahyani

Bahan-Bahan

  1. 500 gr daging ayam fillet (sisihkan lemaknya jika ada)
  2. 4 siung bawang putih yg sudah dihaluskan
  3. 1 buah bawang bombay
  4. 2 butir telur di kocok
  5. 2 buah wortel di parut
  6. 50 gr keju di parut
  7. 4 sdm tepung sagu tani
  8. 1 sachet kecil royco
  9. 1 sachet kecil merica bubuk
  10. Secukupnya garam
  11. 2 sdm tepung roti/panir
  12. 50 ml susu full cream
  13. Bahan pencelup
  14. 2 sdm tepung maizena
  15. Secukupnya air
  16. 1 butir putih telur
  17. Bahan pelapis
  18. Secukupnya tepung roti/panir

Langkah-langkah

  1. Blender ayam, telur, bawang putih halus, bombay, garam.

    Nugget Ayam Wortel dan Keju langkah memasak 1 foto
  2. Campurkan tepung sagu tani, tepung roti, ayam yg sudah di blender, merica, royco, keju, dan wortel

    Nugget Ayam Wortel dan Keju langkah memasak 2 foto
  3. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk

    Nugget Ayam Wortel dan Keju langkah memasak 3 foto
  4. Aduk hingga merata

    Nugget Ayam Wortel dan Keju langkah memasak 4 foto
  5. Olesi loyang dengan minyak dan alasi dengan baking paper agar mudah saat memindahkan adonan nugget ketika matang

    Nugget Ayam Wortel dan Keju langkah memasak 5 foto
  6. Tuang adonan nugget ke loyang, kemudian ratakan

    Nugget Ayam Wortel dan Keju langkah memasak 6 foto
  7. Panaskan kukusan, jangan lupa tutup kukusan dilapisi serbet agar air tidak menetes ke adonan. Kalau sudah panas masukan adonan kedalam kukusan.

    Nugget Ayam Wortel dan Keju langkah memasak 7 foto
  8. Kukus selama +/- 25 menit, lakukan tes tusuk apabila sudah tidak menempel berarti sudah matang

    Nugget Ayam Wortel dan Keju langkah memasak 8 foto
  9. Diamkan sebentar hingga agak dingin, kemudian potong2 sesuai selera

    Nugget Ayam Wortel dan Keju langkah memasak 9 foto
  10. Campurkan seluruh bahan pencelup, aduk rata

    Nugget Ayam Wortel dan Keju langkah memasak 10 foto
  11. Baluri nugget kedalam bahan pencelup kemudian baluri dengan tepung panir

    Nugget Ayam Wortel dan Keju langkah memasak 11 foto
  12. Simpan kedalam freezer

  13. Goreng dengan api sedang

    Nugget Ayam Wortel dan Keju langkah memasak 13 foto
  14. Nugget siap disantap

    Nugget Ayam Wortel dan Keju langkah memasak 14 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here