Resep Nuget Pisang Kekinian oleh Sita Wulandari

Bahan-Bahan

  1. 325 gram pisang kepok (12 buah)
  2. 4 sdm tepung terigu
  3. 1 sdm tepung beras
  4. 25 gram keju cheddar parut
  5. 2 sdt gula pasir
  6. 1 sdm susu bubuk
  7. 1 btr telur
  8. Sedikit vanilla essence dan garam
  9. Bahan celupan :
  10. 4 sdm terigu
  11. Sedikit garam + vanilla essence
  12. Secukupnya air
  13. 150 gram tepung panir (kurleb)
  14. Secukupnya minyak utk menggoreng

Langkah-langkah

  1. Lumatkan pisang dengan garpu. Campurkan dg tepung, gula, susu bubuk, keju, vanilie dan garam. Aduk2 rata. Kocok lepas telur, lalu masukkan kedalam adonan. Aduk2 lagi

    Nuget Pisang Kekinian langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan adonan kedalam loyang yg sudah diolesi minyak, kukus hingga matang

    Nuget Pisang Kekinian langkah memasak 2 foto
  3. Jika sudah matang, tunggu dingin, keluarkan dr loyang, potong2

    Nuget Pisang Kekinian langkah memasak 3 foto
  4. Buat bahan celupan. Campur tepung dg air secukupnya, disesuaikan ya.. Jngan terlalu encer atau kental. Masukkan vanilla dan garam, aduk rata. Celupkan pisang ke larutan tepung, kemudian gulingkan pada tepung panir. Tekan2 biar nempel

    Nuget Pisang Kekinian langkah memasak 4 foto
  5. Simpan dalam wadah, masukkan freezer dulu beberapa menit, baru goreng.

    Nuget Pisang Kekinian langkah memasak 5 foto
  6. Beri toping sesuai selera. Sya pkai cokelat compound warna kuning ditim, oles ke permukaan nuget. Taburi keju dan selai diatasnya

    Nuget Pisang Kekinian langkah memasak 6 foto
  7. Sajikan dg teh hangaat… Pas lagi hujan. Haduhhhh… Enak syekalii..

    Nuget Pisang Kekinian langkah memasak 7 foto
  8. Saya sengaja pakai tepung agak banyak di adonan nuget, krna sy lebih suka yg tekstur akhirnya padat. Tp sepadat-padatnya pisang, tetep aj menul. Enaak bgt luarnya crunchy kalo suka lebih manis ditambah aj takaran gulanya, soalnya sya ga terlalu suka manis (udah manis sih )

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here