Resep (Non-Halal) Perkedel Maling Super Simple! oleh Cicilia Herlena
Bahan-Bahan
-
3 buah kentang ukuran sedang
-
1 kaleng kecil maling (170 gram)
-
2 kuning telur
-
2 putih telur
-
Garam
-
Lada
-
Kaldu bubuk (saya pakai totole)
-
Minyak goreng
Langkah-langkah
-
Cuci bersih kentang, kupas kulitnya.
-
Belah 4 kentang dan rebus hingga empuk.
-
Tiriskan dan lumatkan kentang hingga halus.
-
Campurkan daging maling, garam, lada dan kaldu. Aduk rata.
-
Masukkan kuning telur dan aduk rata. Sebenarnya jumlah kuning telur bisa disesuaikan. Tadinya saya pakai 1, tapi setelah dicampur rasanya kurang menyatu, jd saya tambah 1 kuning telur lagi.
-
Ambil secukupnya dan bulatkan dengan tangan. Sisihkan di piring terpisah. Lakukan berulang sampai adonan habis.
-
Panaskan minyak (deep fried) dan jika sudah panas, gulirkan adonan perkedel yang sudah dibulatkan ke dalam putih telur lalu goreng. Satu-satu sampai adonan habis.
-
Jika sudah coklat keemasan, angkat dan sajikan. Gampang banget dan enaaak!
Notes:
Sumber: Cookpad
