Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Nogosari Loyang oleh erika rhn

Bahan-Bahan

  1. 8 buah pisang kepok matang (sy 4 buah)
  2. 450 ml santan (sy 200 ml kara + 200 ml air matang)
  3. 1/4 sdt garam
  4. 100 gr gula pasir (sy 60 gr)
  5. 2 lembar daun pandan, ikat simpul
  6. 1/4 sdt vanili bubuk
  7. 125 gr tepung beras
  8. 50 gr tepung tapioka
  9. Sedikit minyak untuk mengolesi loyang

Langkah-langkah

  1. Kukus pisang selama 15 menit, lalu potong2 tipis.

  2. Rebus santan, gula, garam, vanili & daun pandan dengan api kecil sampai mendidih. Kalau sudah mendidih, aduk sebentar lalu matikan kompor. Biarkan agak dingin.

  3. Masukkan tepung beras & tepung tapioka ke dalam campuran santan tadi. Aduk rata lalu saring.

  4. Panaskan kukusan, bungkus tutupnya dengan kain bersih.

  5. Masukkan 7 sendok sayur (atau 1/3 nya) adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi sedikit minyak. Kukus selama 8 mnt atau sampai set.

  6. Susun potongan pisang ke dalam loyang, tuang lagi 7 sendok sayur (1/3 adonan) ke dalam loyang. Kukus lagi 8 mnt.

  7. Lakukan terus sampai adonan habis. Terakhir dikukus selama 25 mnt.

  8. Nogosari Loyang langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here