Nila Krutuk #SelasaBISA – Resep membuatnya

Resep Nila Krutuk #SelasaBISA oleh Mey’s Cila

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor Nila
  2. Utk rendaman : air asam & garam
  3. bumbu sambal cenge :
  4. 3 bh bawang merah
  5. 1 bh bawang putih
  6. 10 bh cabe kriting
  7. 1 sdt garam
  8. 1 sdm gula pasir
  9. 1 sdm Gula merah
  10. 1 sdm air asam jawa yg kental
  11. secukupnya Air
  12. Minyak sayur

Langkah-langkah

  1. Ikan direndam dulu dgn air asam & garam

  2. Haluskan bawang merah, bawang putih & cabe

  3. Buat sambal cenge dulu, tumis dgn api kecil hingga harum, lalu masukkan semua sisa bahan sambal, jgn lupa beri air sedikit, masak hingga Gula merah hancur & sambal mengental, koreksi rasa

    Nila Krutuk #SelasaBISA langkah memasak 3 foto
  4. Isi perut & kepala ikan dg sambal cenge

  5. Panaskan 1 sdm minyak, masukkan ikan, goreng dgn api kecil ya, jgn sampe gosong, bolak balik hingga matang dikedua sisi

    Nila Krutuk #SelasaBISA langkah memasak 5 foto
  6. Sajikan

  7. Note: itu cara masak versi alm mama mertua, ada jg versi tanteku, ikan digoreng nya terlebih dahulu, sama dg minyak sedikit & api kecil, tapi sambalnya dimasukkan ke perut & kepala ikannya setelah ikannya matang..

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *