Nila Asam Manis – Resep membuatnya

Resep Nila Asam Manis oleh Anita Rusvarina

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ikan Nila utuh(goreng seperti biasa)
  2. Sejumput kacang polong
  3. Beberapa biji cabe rawit
  4. 1 biji bawang bombai. (Bagi 2 untuk d haluskan dan dirajang)
  5. Bumbu:
  6. 2 siung bawang merah
  7. 5 siung bawang putih
  8. 1/2 biji bawang bombai
  9. 2 buah tomat segar
  10. 3 sdm tomat botol
  11. secukupnya Garam dan gula
  12. 1 bungkus kaldu bubuk
  13. 1 sdt tepung maizena

Langkah-langkah

  1. Siapkan seekor ikan Nila agak besar. Cuci, bumbui dan goreng seperti biasa. Siapkan dipiring saji. Sisihkan.

  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, bawang bombai dan tomat buah dengan menggunakan blender.

  3. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi. Tambahkan tomat botol. Masukkan garam dan gula serta kaldu bubuk. Koreksi rasa.

  4. Beri sedikit air, masukkan kacang polong, cabe rawit dan rajangan bawang bombai.

  5. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air. Masukkan ke dalam wajan. Masak sampai kuah mengental. Matikan api.

  6. Tuangkan/siramkan saos keatas ikan Nila goreng.

  7. Ikan Nila asam manis siap disajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *