Resep Nila Acar Kuning #SeninSEMANGAT oleh Mey’s Cila
Bahan-Bahan
-
3 ekor Ikan Nila
-
Utk rendaman : Air asam jawa & garam
-
3 bh mentimun uk kecil, iris kyk korek api (me : kegedean)
-
1 bh wortel, iris kyk korek api (me: kelupaan)
-
1 gls air
-
secukupnya Garam, gula,
-
2 sdm air asam
-
Minyak sayur
-
Bumbu halus:
-
7 bh bawang merah
-
3 bh bawang putih
-
4 bh kemiri
-
2 cm kunyit
-
1 btg serai
Langkah-langkah
-
Bersihkan ikan, msg2 potong 2 atw 3 bagian, rendam diair asam & garam, diamkan sesaat, goreng hingga matang
-
Haluskan bumbu, tumis bumbu, beri air, air asam, garam, gula & menimun, masak hingga airnya mendidih
-
Masukkan ikan nila gorengnya, aduk perlahan hingga kuah bumbunya meresap ke daging ikan, masak dg api kecil, koreksi rasa, jika suka boleh masukkan cabe rawit
Notes:
Sumber: Cookpad