Ngohiong ayam udang #senin semangat – Resep membuatnya

Resep Ngohiong ayam udang #senin semangat oleh Giacinta Permana

Bahan-Bahan

  1. 250 gram daging ayam fillet
  2. 175 gram udang kupas
  3. 2 sdm tepung kanji
  4. 1 buah bawang bombai, cincang kecil
  5. 2 siung bawang putih, cincang halus
  6. 1 sdm saus tiram
  7. 3 batang daun bawang, iris halus
  8. 1 buah wortel, kupas, serut
  9. 1 buah bengkuang, kupas iris dadu
  10. Kulit tahu/kembang tahu, untuk pembungkus
  11. Secukupnya minyak goreng, untuk menggoreng
  12. Bumbu, campur :
  13. 1/2 sdt bumbu ngohiong
  14. 1 sdt garam
  15. 1 sdt merica bubuk
  16. 2 sdt gula pasir
  17. Pelapis :
  18. 1 butir telur kocok
  19. Secukupnya tepung panir, siap pakai

Langkah-langkah

  1. Potong-potong ayam fillet lalu giling halus. Potong kecil udang. Campurkan daging ayam dan udang, tambahkan tepung kanji, bawang bombai, bawang putih, saus tiram dan bumbu. Aduk rata.

  2. Masukkan daun bawang, bengkuang dan wortel, aduk sampai tercampur. Bagi jadi empat bagian.

  3. Bungkus dengan kulit tahu/kembang tahu, gulung rapat-rapat. Bungkus lagi dengan alumunium foil atau daun pisang. Kukus selama 15 menit sampai matang, angkat, sisihkan sampai dingin.

  4. Celupkan ke telur kocok lalu gulingkan ke tepung panir. Biarkan sebentar agar tepung panir menempel. Goreng hingga terendam minyak hingga berwarna kuning keemasan. Angkat tiriskan minyaknya.

  5. Potong-potong, sajikan. Cocolan saus sambal atau mayones.

    Ngohiong ayam udang #senin semangat langkah memasak 5 foto
  6. Catatan : kulit tahu dan kembang tahu rendam dengan air dulu hingga lunak.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *